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Zerlegung und
Garmethoden

Das etwas andere Fleischseminar

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360°-Rundgang

Öffnungszeiten

Do/Fr: 8.00 – 18.00 Uhr
Sa: 7.30 – 12.30 Uhr

An Feiertagen ggf. geänderte Öffnungszeiten. Bestellung und Abholung nach telefonischer Absprache möglich.

Kontakt

Metzgerei Sontag
Jägerstraße 27
88353 Kisslegg
Telefon: 07563 – 8223
E-Mail: info@metzgerei-sontag.de

Presseberichte

Der Metzger und sein liebes Vieh (Die Allgäuerin 3/2020)

Wandel in der Metzgerei – Neue Öffnungszeiten ab 2020

Die neuen Götter in Weiß (Schwäbische Zeitung, Feb. 18)

Männer, die auf Rindfleisch starren (Schwäbische Zeitung Apr. 16)

RIBS & CUTS (Fire & Food 2015)

Ein Knochenjob (Schwäbsche Zeitung, Nov. 14)

Downloads Lohnschlachtung

A) Informationen zur Lebensmittelsicherheit für Tiere, die in einen Schlachthof verbracht wurden oder verbracht werden sollen

B) Tierhalteerklärung – Bekämpfung der Blauzungenkrankheit

C) Amtliche Bescheinigung Schlachttieruntersuchung lebender Tiere im Herkunftsbetrieb

D) Gesundheitsbescheinigung für im Herkunftsbetrieb geschlachtete Tiere

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